第448章 没有最好，只有最适合当下（两章）(3/5)
蓉粉丝龙虾,还有开背大虾等等。今日,宴席大菜都是由他准备的,他就不信,这帮华侨嘴巴这么挑,会一道菜都看不上。
可结果,相当让他崩溃,他负责的那些菜品,已经上得差不多,可华侨们却吃的不多。
个别餐桌的石斑鱼还很完整,有些餐桌连龙虾肉都有剩.......
这???
这些菜在他们国营饭店,只要一端出来,那都是一片叫好,今天彻底不灵了。
华侨酒店的余经理自然也认识这位李师傅,见他在那怀疑人生,忍不住在那暗自偷笑。
这新晋的特级看来很少跟华侨打交道,他们原本就生活在南洋,最不缺的就是海鲜,你哪怕把这些海鲜做出花来,也没法改变这些菜,就是人家的日常菜。
这些华侨吃完,问道:“小陈同志,你一开始说的,那些鱼丸跟水产加工品呢?”
“等会马上就到,大家先试一下这道椒盐水电鱼。
“水电鱼又是啥鱼,名字怎么那么奇怪。”
“是不是那种很软,全身鱼肉就跟豆腐一样的鱼。”
陈渔回道:“没错就是那种鱼。”
老华侨李守仁激动说道:“豆腐鱼就说豆腐鱼,叫啥水电鱼,以前小时候,我家就经常拿它来煮酸笋鱼汤。”
李水元拧着眉头,他还是坚持自己的想法,这些华侨连龙虾都看不上,怎会喜欢一斤两毛钱的水电鱼。
让他大跌眼镜的是,这椒盐水电鱼刚端上来,立马有个华侨小孩率先尝了口,眼睛瞪得那叫一个大。
“阿娘,这鱼好好吃!”
“好吃吗,那我也试试。”
不到两分钟的时间,陈渔这道椒盐水电鱼,就已经被这些华侨给吃光了。
李水元不信邪,见陈渔还留有一部分椒盐水电鱼,就擅自偷吃了口。
然后就更加疑惑了,陈渔做菜确实相当有水准,可椒盐水电鱼这道菜没啥难度,是个厨师都能轻松做出来。
可那些华侨,就是喜欢吃啊,见鬼了这是!
紧接着,陈渔端上了鱼丸。
这鱼丸煮起来后,特别的大颗,李水元觉得都可以当主食吃。
前几天,他曾建议不上这道菜,打算把鱼丸换成更具特色的红鲟饭。
可陈主任却相当坚持,说这鱼丸是他们村里的特色,必须要上。
这道鱼丸清鲜滚汤,就更简单了,几乎是有手就会做的那种。
唯一不同的是,陈渔把胡椒粉跟葱花放在碟子里,让大家自主添加。
这点,李水元倒是虚心学习,确实有些客人不喜欢胡椒粉和葱花。
可李水元还是觉得,这些华侨肯定看不上这个鱼丸。
毕竟这东西太垫肚子,且味道也一般,算是他们这里的常见菜。
可眼前这一幕,让李水元这个特级厨师傻眼了,觉得自己这个特级就像假的。
这些华侨对鱼丸相当上心,就连那几位最不爱动筷子的老华侨都在吃鱼丸。
“这鱼丸口感可以,相当Q弹,这是什么鱼丸,怎么里面还有馅料。”
吃最多的,反而是考考察团中的孩子们,特别喜欢吃那个墨鱼丸。
“这丸子很好吃。”
“好脆好甜好好吃,阿娘,等会我们带点回去吃。”
见大家都在夸,许昭澜还真有些不相信,也跟着吃起鱼丸来。
陈渔并没把各类鱼丸给分开,大家吃到啥,就是啥。