第268章 巴浪鱼太多，那就做鱼露！(2/3)
一天,钓鱼外加放粘网,搞了一百多斤的咪咪鲷回来。虽说是咪咪鲷,可相比起前两个月,鲷鱼已经长大了不少,很多都是二两、三两的。
黑鲷的价格会比巴浪鱼要好很多,哪怕是咪咪鲷也能卖到七八分这样。
大嫂一开始还挺支持大哥出海捕鱼的,可这段时间,突然有点后悔了。
几乎要到晚上才能看到人,且一回到家里,立马就吃饭,洗澡睡觉。
第二天凌晨又跑了!
王翠芬最近好不容易把身体给调理好,想跟他商量下孩子的事情,结果发现他家男人忙到连那个的时间都没有。
可他有在认真捕鱼赚钱,还赚钱了,虽然赚得不多,每天就三四块这样,她也不好意思发脾气和闹别扭。
事实上,咪咪鲷在他们村里都特别好卖,因为鲷鱼越小就越嫩。
陈渔就很喜欢拿二三两的咪咪鲷来做酱油水,根本就不用煎。
就放点生姜丝,还有一些芹菜,那清甜的味道,简直一绝!
内地人来他们海边,就特别喜欢吃块头大的鱼,可只有渔民才清楚。
鱼越大就越柴。
比如黑鲷和黄脚立超过一斤,就没那么好吃了。
但渔民出海捕鱼,还是喜欢大一点的海鱼,因为能卖上好价格,至于小的,就拿回家给家里人吃。
“巴浪的价格又跌了,现在只有一分五了。”
渔民李大头今天没把巴浪鱼卖出去,直接将整船巴浪运回村里来。
“老张,我这些巴浪一分钱卖给你,收不收啊!”
鱼贩老张现在看到巴浪鱼就头疼。
“不收了,收你这个鱼,我连柴油费都得搭进去,自己拿去晒成鱼干吧。”
李大头那叫一个无奈。
现在村里面能晒鱼的地方,几乎都晒满巴浪鱼,根本就没地方给他晒。
且现在巴浪鱼送人的话,除了朱大强一家还想要外,根本就没人要
李大头实在找不到处理这些巴浪鱼的办法,经过一整天的折腾,箩筐里不少巴浪鱼已经发臭。
李大头只能将船上的巴浪鱼倒在海里面,可他才刚倒下去,码头这边的居民,当场就骂起来。
“别倒在码头这里,去远一点的地方,这两天你们一直在倒巴浪,都快把码头给臭死了。”
陈渔看那么多鱼都被倒掉,也觉得很是可惜,想到巴浪鱼的汛期,差不多还有一个月左右。
陈渔突然做了个决定,其实巴浪鱼除了晒干,腌制咸鱼外,还有个出路,可以拿来做成鱼露。
用巴浪鱼做出来的鱼露味道鲜美,炒菜的时候,加一点可以用来提鲜。
腌制鱼露本身就需要大量海盐,导致鱼露的味道又鲜又咸,炒菜的时候放它就行,根本就不用放盐巴跟味精。
这玩意内地人可能吃不惯,可沿海渔民却喜欢的很,有些人甚至连吃肉会沾一点鱼露吃。
说干就干!
陈渔回家后,立马跟家里人商量起来。
阿爹阿娘、海棠听到后,也觉得他这个想法特别好,现在巴浪鱼便宜,要是能收过来做成鱼露那就是稳赚不亏。
“可以啊,这个想法好。”
海棠皱眉说道:“可酿造鱼露需要很多瓮缸,好像要一两年才能酿出来,时间会不会太长了。”
陈渔说道:“瓮缸这种东西是固定资产,就算买多了,咱们也不算亏钱。
你不能看酿造时间长,只要咱们从现在开始每年都酿造